Über mich

Du kochst gerne? Suchst Inspirationen für neue Gerichte? Bist ein Küchenutensilien-Nerd?
Ich glaube dann bist Du hier richtig und wir teilen die gleichen Interessen!

Ich schreibe hier über Themen rund um das Essen, Kochen, Getränke, Grillen Lebensmittel und Küchenutensilien.
Du findest nicht nur Rezepte bei mir, sondern auch Tipps für die vielen Helfer in der Küche. Wenn Du gerne am Grill stehst und Deine Grillsaison nicht nur von Mai bis September geht, werde ich Dich hier auch sicher mit dem einen oder anderen überraschen, was man alles auf dem Grill zaubern kann.
Flammkuchen auf dem Pizzastein auf dem Grill

 

 

Christian PerssonWer schreibt hier?

Mein Name ist Christian Persson und ich bin im „richtigen“ Leben jemand aus einem technischen Beruf.
Wenn ich diesem technischen Beruf gerade mal nicht nachgehe, habe ich Hunger :-) und wenn ich nicht gerade esse, dann denke ich zumindest darüber nach.
Kochen ist meine Leidenschaft und Fotografieren mein Hobby. Deshalb habe ich 2014 damit begonnen, diese beiden Eigenschaften miteinander zu kombinieren. Es entstand das Blog „Gaumenkitzel“.

Schon früh habe ich erkannt, welch tolle Sache es ist, mit frischen Lebensmitteln zu kochen. Durch den eigenen Garten, in dem natürlich auch Obst und Gemüse angebaut wurde, war ich in der Lage, diese saisonalen Lebensmittel zu verarbeiten. Da ich die Abwechslung liebe und ich nicht so gerne immer dieselben Gerichte esse, wurden diese stetig abgewandelt oder einfach neue ausprobiert. Kochen ist für mich Ablenkung vom täglichen Leben.
Kochen ist Genießen auf hohem Niveau.
Was gibt es Schöneres als kulinarische Experimente und ungezügelten Genuss? Das Blog gibt mir dafür auch eine großzügige Spielwiese.

Ich schätze Gastfreundschaft und gemeinsam zelebrierte Ess- und Trinkkultur. Meine Freunde dienen manchmal auch als Versuchskaninchen. Sie müssen das probieren, was ich mir ausgedacht habe :-)

 

 

 

Was erwartet Dich hier?

Auf meinem Food-Blog findest Du Rezepte von „einfacher Hausmannskost“ über „Ausgefallenes“ bis hin zu selbst gemachter Wurst und selbst gemachten Schinken. Auch Grillen, oder wie man neuerdings sagt „BBQ“ hat einen festen Platz auf diesem Blog. Bei mir ist Grillen natürlich mehr als nur ein Stück „buntes“ Fleisch auf die Roste zu werfen.
Wer kocht braucht auch das eine oder andere Hilfsmittel. Damit meine ich, die zum Teil nützlichen oder auch einfach überflüssigen Küchenutensilien, die der Markt bereithält. Frei nach der Devise, „Haben ist besser als Brauchen“, teste ich so das eine oder andere Teil und schreibe es hier nieder.
Gerne lasse ich mich auch mal verwöhnen und gehe essen. Was ich da so erlebe und wie aus meiner Sicht die Speisen sind,  möchte ich Dir nicht vorenthalten.
Dafür habe ich mir auch ein Bewertungssystem ausgedacht. Natürlich rein subjektiv 😉 Wie bei den Sternen im Restaurant, vergebe ich Bestecke. Höchste Wertung sind 5 Bestecke.
Kurzum, alles was irgendwie mit Essen, Trinken und dessen Zubereitung zu tun hat, findet hier seinen Platz.

Wo kannst Du mich noch finden?

Neben dem Blog, betreibe ich noch folgende Seiten:

Pixelsky
Meine Fotografie-Seite

Oldtimer Hannover
Auch so ein Hobby von mir :-)

Im Netz findest Du mich auch!

Für Gaumenkitzel habe ich natürlich auch eine Google + Seite, sowie eine Facebook-Seite.

Ich wünsche Dir nun viel Spaß auf meiner Seite und freue mich dass Du da bist. Viel Spaß!

PS: Gerne werden natürlich auch Kommentare genommen :-).