Wurst & Schinken

Kärntner Hauswürste selber machen

Als Kind bin ich mit meinen Eltern oft nach Kärnten in den Urlaub gefahren. Unser Ziel war immer das kleine "Nest" Nußberg, welches oberhalb von Krumpendorf am schönen Wörthersee liegt.… (weiterlesen) Kärntner Hauswürste

Kümmel-Würmer ;-)

Dieses Rezept von geräucherter Wurst hat den Namen Kümmel-Wurm sehr zu Recht verdient. Die kleinen Snacks haben eine ausgeprägte Note an Kümmel. Wer diesen nicht mag, sollte besser die Finger… (weiterlesen) Mini Salami